在老公幾乎敗光所有應該買和不應該買的腳踏車配件後，昨天回台中得到的最新情報，永春東路燦坤旁有一間賣配件的店，號稱非常便宜，在看過朋友買的攜帶式充氣桶399後，確認便宜，因為老公花了750，天啊！怎麼不早一點知道啊！不過也在第一時間打電話給老公，請他暫時不要買，等下次有空一起回台中逛過後再行動。
2008年11月22日 星期六
喝自製豆漿及薏仁漿的效果
喝了自製豆漿及薏仁漿將近兩星期了，每天喝一杯的效果是皮膚真的變好了！以前用保養品及做臉、敷臉都不及這次的效果，在耐心的實驗兩星期後，確認效果比其他要花大錢的方法好太多了。
但是喝外面的豆漿可以嗎？我個人認為外面賣的豆漿濃度太低，自製的豆和水的比例1:6是較好的，買了豆漿機後，我個人對豆漿機做出來的濃度不滿意（但先生卻很滿意），我認為濃度高些，對美容才有效果。
近一星期開始煮薏仁漿（薏仁和水的比例為半杯薏仁加1000c.c.的水），不要懷疑，水放太少煮出來真的好濃稠，如果煮出來是濃稠一點的薏仁漿加鮮奶一起喝，口感喝起來很滑順，比單喝薏仁漿好喝多了。
2008年11月3日 星期一
自製豆漿
突發奇想，想自製豆漿，先上網爬文了解一下，
最後以下方材料做成香濃好喝的豆漿
材料:(可做1000ml 左右份量)
1. 有機黃豆2杯 (在主婦聯盟購買，600克85元，心想會不會太貴了一點啊!)
2. 水9杯 (網友建議豆和水比例為1:6，最後少放三杯水，結果一樣好喝，也可以在做法4時放6杯水入鍋煮，我想會比較稀。)
作法:
1. 先將二杯有機黃豆浸泡在六杯水內4小時
2. 將 (做法1---豆和浸泡的水) 放入果汁機內打碎(我用Vita-Mix打的)
3. 將(做法2)過濾 (我用豆漿專用過濾袋，烘培材料店買的，45元一個，可重複使用，需儘量轉到乾，蠻費力的)
4. 將3杯水放入鍋內加熱至沸騰，邊煮要邊攪拌(因豆漿易焦)，再將(做法3)倒入鍋中，中火一起加熱至沸騰起泡至幾乎要溢出鍋，馬上轉小火煮10分鐘，煮至泡泡消失。 (據說泡泡有毒素，所以要這麼做。要攪拌十分鐘，拿張椅子坐著慢慢攪拌，或聽音樂也不錯)
試過用電鍋煮，但溢出來了。不知道網路上有人成功是怎麼煮的?
5. 將(做法4)放涼，先不加糖，放入冰箱，想喝的時候再加糖。(不加糖冰存，比較不易變質)
PS.
l 儘量不加白砂糖，用健康一點的糖喔!我用的紅糖蜜。
l 聽說做完不加糖，可冰一星期，我是認為一次做三天份，喝新鮮的好啦!
l 豆漿放涼時，表面會有一層豆皮，可炒菜吃。
l 豆渣有人覺得浪費，認為攪細一起喝，曾試過ㄧ陣子，不好喝，還不如喝好喝的，每天都想喝。
l 豆渣網路上有很多食譜可再利用，我手藝不佳，用豆渣做了肉餅，不好吃。所以決定以後豆渣可用來當肥料好了，做吃的免啦!
2008年11月2日 星期日
第二次試做--大成功
星期日趕緊進行第二次麵包機試驗，這次做的是起士火腿土司
鮮奶 180 ml
無鹽奶油 28 g（用總統牌,網路上說此牌較香）
紅糖蜜 二大匙 （湯匙先塗油，才好倒出）
鹽 二分之一小匙（鹽離酵母粉遠一點，否則會影響發酵）
高筋麵粉 300 g
起士片 二片
火腿片二片
酵母粉 1小匙
2. 按傳統模式即可。（製作中少開蓋）
隔天早上六點，依然好吃。
第一次試做---失敗
第一次照著食譜做，結果太甜了！而且麵包很快就乾了，有可能是用快速模式的關係。不過麵包乾了或冰過後，蒸二分鐘再烤一下，一樣可以吃。聽說外面賣的不能蒸，否則會糊掉，沒試過，不過馬可先生麵包倒是這麼說的。
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